Galletas de maiz sin gluten

Más sencilla imposible. Tardas más en jugar con la masa y decidir las formas de las galletas que en hacerlas y hornearlas.

Ingredientes para 30 galletas :

250 gr de harina de maiz.

(Almidón o maizena no, tiene que ser harina)

100 gr de aove

70 gr de sirope de ágave

70 gr de plátano madurito

Pasos :
Precalentar horno a 190° calor arriba , abajo y aire.

Mezclar plátano aceite y sirope , (en Thermomix , temperatura 37 ° , velocidad 3 , 2 minutos)
Añadir la harina y batir hasta que se integre a la misma velocidad.

Hacer las formas y hornear a 180 ° 12 minutos. Y ya está. Es fácil o no es fácil ? :-D
Déjalas enfriar en una rejilla.

Ah ! Estas son algunas con cacao , otras con coco rallado , otras con limón, otras con arándanos, otras sin nada y otras con canela. Bueno.. una con chispitas de chocolate y otra con chispitas de colores que no uso nunca pero..  en fin... un día es un día y una galleta es una galleta. Ups.. ;-d

Ahora a ver quien es la guapa que espera a mañana para comerlas. Jejeje...