Smoothie Bowls Baelo Claudia II

Cuando a tus peques o a ti os da pereza comer fruta, o te parece soso comerte una manzana, o simplemente la fruta no os atrae, y no digamos ya la verdura cruda.... los smoothie bowls (batidos de cuchara), son una forma divertida de tomarlas; elegir las combinaciones de fruta y verdura, las semillas o superalimentos, y sobre todo los toppings, despierta tu imaginación e inventiva. Los peques además se lo pasan bomba decorando el plato.

El de la entrada de hoy es rico en hierro y grasas saludables, antioxidante, y te levanta el ánimo!! :-D
y  lleva los siguientes ingredientes:

Cantidades para dos personas
1 aguacate maduro
1 plátano maduro
1 puñado de espinacas frescas
8 fresas
1 cucharada de lúcuma (superalimento)
3 dátiles
agua al gusto

Lo bates todo unos dos minutos con batidora de mano, de vaso o con thermomix, vitamix, etc. Yo uso thermomix y lo bato 2 minutos a velocidad 8/9 para que no quede ningún tropezón por pequeño que sea y quede muuuuy cremoso. Si lo quieres con tropezones de la propia fruta/verdura, con un minuto será suficiente.

Los toppings que puse son cacao nibs, coco rallado, bayas de goji y semillas de cáñamo. Si quieres conocer algo más sobre estos superalimentos pincha en cada uno de ellos. :-)