Pizza raw (crudivegana)

Hace tiempo hice crackers crudiveganos de semillas de lino antes de tener la deshidratadora. Los hice en el horno a 40 grados y con la puerta entreabierta vigilando cada poco tiempo. Un poco farragoso pero me animó a tener una deshidratadora.
Son un snack muy saludable para grandes y pequeños y hace unos días al ver unos que hizo una amiga de Instagram, le pregunté y me pasó la receta así que decidí hacer esta versión.

Los ingredientes eran :

1 taza de lino remojado 8 horas con su agua
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 tomate deshidratado macerado en aceite
Sal del himalaya o marina
Orégano seco

Preparación:
Mueles todo menos el lino y después lo mezclas todo. Lo extiendes muy bien en la deshidratadora y lo pones a 35 grados durante toda la noche. Cuanto más fina sea la capa antes estará listo.

Es la base perfecta para hacer una pizza crudivegana y así hice :-)

La de la foto lleva topping de tomate deshidratado macerado batido, con calabacín y orégano picados por encima.

Muy muy saludable y con todos los nutrientes intactos !

Esta base es perfectamente válida para dipear con guacamole por ejemplo. :-)

La preparación es rápida, el proceso de secado no requiere apenas supervisión y los crackers se conservan perfectamente durante mucho tiempo al carecer de agua.

¿Te animas a probarlos ?